Cana-de-açúcar

Estudo da Fundação Seade, com base nos dados do IBGE (Instituti Brasileiro de Geografia e Estatística), apontam que no setor da agricultura, a produção de cana-de-açúcar representa 48,3%, seguida pela soja com 12,1% e laranja com 11,0%. Na fabricação de produtos de origem animal, a maior produção é a de ovos de galinha (57,9%) e leite (39,9%).

Os números são relativos ao ano de 2021 e, segundo o levantamento, a produção de cana-de-açúcar vem decrescendo no Estado nos últimos cinco anos. Em 2017, a parcela dessa cultura era de 57,1%, passando nos anos subsequentes para 52,9%, 51,9%, 47,8% e ficando estável em 2021 (48,3%).

A cultura ainda é a mais proeminente em dez das 16 regiões do Estado, principalmente nas regiões de Ribeirão Preto, onde a participação da produção de cana-de-açúcar atinge 68,0%; de Araçatuba (67,7% ); e de Barretos (65,2%).

Soja

Em contrapartida à produção da cana-de açúcar, que vem diminuindo, a cultura da soja no Estado quase dobrou nos últimos cinco anos. Em 2017, a participação era de 6,5% e, em 2020, registrou 10,0%. Já em 2021, passou a ocupar a segunda posição no setor, com 12,1%, ultrapassando a produção de laranja (11,0%).

A produção do milho também apresentou aumento na participação total do setor agrícola. Em 2017, sua parcela era de 3,9%, passou para 6,4% (2020) e segue estável em 2021 com 6,1%. A cultivo do café registrou participação de 3,2%, em 2017, e alcançou 5,1%, em 2021.

Outras atividades

Na aquicultura, a predominância no Estado é da criação de tilápias (80%), enquanto que na silvicultura, as maiores produções são de papel e celulose (39,6%) e resina (27,0%), de acordo com estudo da Fundação Seade.