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A produção de cana-de-açúcar no Centro-Sul do Brasil na safra 2024/25 registrou uma queda de 4,85% em relação a safra 2023/24, atingindo quase 614 milhões de t de cana. A maior queda foi registrada no Estado de São Paulo, responsável por 353.787 milhões de t da temporada, uma queda de 7,59%. Os dados foram divulgados em relatório da Unica (União da Indústria da Cana-de-açúcar e Bioenergia)  hoje, 28.

Na primeira quinzena de janeiro de 2025, foram esmagadas 399 mil toneladas de cana, uma queda de 64,10% em relação ao mesmo período da safra 2023/24, quando foram moídas, 1,100 milhão de t.

De acordo com o levantamento da entidade, a produção de açúcar no acumulado da safra foi de 39.794 milhões de toneladas no Centro-Sul, uma queda de 5,48% em relação a safra passada. Na primeira quinzena de janeiro, a queda na produção de açúcar chegou a 78,18%, com a fabricação de 9 mil toneladas do adoçante.

Já a produção de etanol registrou uma alta de 3,21% no acumulado de 2024/25, atingindo 32.799 milhões de litros. Enquanto o Estado de São Paulo teve queda de 1,55%, responsável por 13.349 milhões de l, os demais estados tiveram alta de 6,74% em relação a 2023/24, com a fabricação de 19.450 milhões de l do biocombustível. Na primeira quinzena de janeiro, no entanto, o Centro-Sul registrou uma alta de 16,35% na produção de etanol, chegando a 379 mil litros.

O ATR dos canaviais médio foi de 141,28 Kg/t no acumulado da temporada, queda de 1,23% em relação a safra anterior. Na análise relacionado a primeira quinzena de janeiro, em 2024/25, o ATR atingiu 47 kg/t, uma queda de 64,38% em relação ao mesmo período da safra anterior.