Cana-de-açúcar

A produtividade da cana em novembro no Centro-Sul caiu 19% na comparação anual, para 63,4 toneladas por hectare, segundo o Centro de Tecnologia Canavieira (CTC). Desde o início da safra até novembro, a produtividade caiu 10,8%, para 78,6 toneladas por hectare.

A redução da produtividade reflete a estiagem prolongada, que afetou boa parte do Centro-Sul, e os episódios de incêndios que atingiram principalmente algumas regiões produtoras de São Paulo.

As chuvas que começaram a cair a partir de meados de outubro não foram suficientes para reverter a quebra de produtividade, mas pesaram na redução do teor de sacarose na cana. Com isso, a quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) em novembro caiu 4,1%, para 123,3 quilos por tonelada de cana moída.

Já no acumulado da safra, o teor de sacarose na cana foi maior do que na safra passada por causa da seca. O ATR médio de abril a novembro ficou em 137,3 quilos por tonelada de cana, alta de 9,5%.